腊味飘香时！广式腊肠、腊肉、腊鸭……怎么选购有讲究!
我要评论秋风起，食腊味。腊味立秋刚过，飘香老广们就把买腊味提上了日程。时广式腊8月18日，肠腊由广东省农业对外经济与农民合作促进中心主办，肉腊南方农村报社、鸭选南方优品、讲究泰国正大集团卜蜂莲花连锁超市承办的腊味“广东腊味（猪）进商超品牌营销推广活动”在广州举行。来到超市的市民纷纷选购腊味和猪肉，为秋天“囤货”。
“说实话，要不是看了这个活动介绍，我都不知道广东的腊味也分这么多种类。”市民陈阿姨在现场买了三种不同种类的腊味，“准备回去挨个试试味道”。
在现场，三种不同的腊味产品被制成腊味炒饭、双椒炒腊肉、青椒炒板鸭等多种菜式。市民们在品尝美味的同时，也了解到了不同腊味的产业基本情况。
黄圃腊味是中山市黄圃特产，中国国家地理标志产品。中山市黄圃镇是广式腊味的发源地，更是全国最大的广式腊味生产基地。近年来，黄圃镇大力推进产业强镇建设，发挥“黄圃腊味”地理标志产品品牌效应，鼓励符合质量技术的腊味企业使用标志，壮大“地标”生产企业群体。目前整个黄圃镇拥有腊味厂企及配套产品企业200家，年产腊味超20万吨，品牌估值为12亿元。共有18家企业获批使用地理标志专用标志，有5个黄圃腊味产品品牌已入选“粤字号”农业品牌名单。
东陂腊味是清远连州市东陵镇的传统特色食品，有着悠久的历史和文化底蕴。东陂腊味最早始于明朝，至今已有400多年的历史。20世纪50年代东陂腊味开始大规模生产，催生了腊肠、腊肉、腊蛋等具有代表性的产品，后来东陵腊味逐渐发展壮大，已成为当地特色产业之一。
南雄板鸭则是以新鲜宰杀的净膛南雄本地麻鸭为原料，以食用盐、食用米酒为辅料，按南雄传统工艺腌制晾晒而成的特色美食，距今已有千年历史。其原产地南雄市，地处广东省东北部大庾岭南麓，水塘众多，昼夜温差大，冬季有霜冻，使得当地饲养的鸭子香味特殊、皮薄肉厚、味道奇美。
与此同时，现场展出的特色“广东土猪”也赢得了市民的青睐。壹号土猪、正大精品猪肉、安康走地猪……本着新鲜、走地、美味的原则，市民们纷纷购买。“秋天到了该贴秋膘了！买点龙骨煲汤再好不过啦。”陈阿姨很开心能够在这里买到优质的猪肉和腊味。
广东省农业对外经济与农民合作促进中心相关负责人表示，广东特色优势农产品走进商超的同时，让消费者了解农产品的历史、文化也是很有必要的。“广东腊味远近闻名，但也有本地人不知道具体有哪些地理标志产品，接下来，我们也会继续推动广东特色优势农产品走进商超，让消费者知道农产品的历史，知道他们的生产过程，吃得更放心。”
【记者】严秋璠
【通讯员】许丽萍
【来源】南方农村报、南方+
相关文章
雅安日报/北纬网讯21日，2019年雅安市庆“五一”职工桥牌锦标赛落幕，雅安联通工会队获得本次比赛第一名。本次比赛由市总工会主办，市桥牌协会承办，比赛为期两天，共有14支队伍参加；比赛为公开四人团体赛2024-05-20
坭美彝族乡距离汉源县城约60公里，虽然山路蜿蜒，但全程都是平坦的水泥路，坐车前往需要2个多小时，沿途还可以欣赏山间云雾缭绕的美景。但是在过去，进出坭美乡对于当地人来说，并不是一趟充满“闲情逸致”的旅行2024-05-20
雅安日报/北纬网讯昨28）日，市政协机关按照“法律七进”中进机关活动要求，开展“民法总则宣导”讲座，旨在提高干部的法律素养和法治意识，牢固树立和自觉践行执法为民、公平正义的理念，带头学习、遵守、执行、2024-05-20
广州市增城区被命名为“国家农产品质量安全县”_南方+_南方plus日前，国家农业农村部公布了第三批国家农产品质量安全县市）名单，其中广州市增城区获命名为“国家农产品质量安全县”，系广东唯一入选的创建单2024-05-20
自去年12月16日起，我市市场监管部门按照省、市统一安排部署，围绕“重拳出击治乱象、凝心聚力护民生”的主题，采取“4+2”模式，即在全省统一部署开展“知识产权保护”“食品经营安全”“药品安全放心”“价2024-05-20
近日，新丰县农业农村局联合县乡村振兴人才驿站邀请东莞理工学院教授辛丘岩、副教授邹水洋一行，到新丰县开展特色农业产业发展情况调研。调研中，辛丘岩、邹水洋一行听取了新丰县农业农村局主要负责人关于新丰县农业2024-05-20
最新评论